10月30日，全球健康食品与营养配料行业的年度盛会SupplySide Global（SSG 2026）在美国拉斯维加斯落下帷幕。在这场汇聚全球前沿科学技术与配方灵感的行业盛典中，百斯杰携旗下巴西甜蛋白品牌Mellia® Brazzein解决方案亮相7676展位，与来自全球的食品饮料品牌、研发专家及行业同仁共同探讨下一代健康甜感的无限可能。

在为期三天的展会中，百斯杰展台人头攒动，交流热度持续攀升。百斯杰不仅展示了前沿的产品技术实力，同时带来沉浸式味觉体验，多款Mellia® 甜蛋白应用样品现场可供品鉴，吸引了大量品牌配方师和专业采购商驻足品鉴。

从初尝时的纯正甜味释放，到后段清爽干净的风味曲线，现场体验者通过试吃直观感受到了Mellia® 甜蛋白打破传统代糖风味局限的突破性表现。不少专业观众在体验后，面对镜头分享了真实口感——纯正干净的甜感表现与没有传统代糖后苦味的体验，得到了大家的一致好评。这些现场记录不仅呈现了展位的互动氛围，也反映出配方端对优质减糖原料的切实需求。

在“清洁标签”与“减糖不减味”成为全球共识的今天，食品饮料品牌正面临着既要天然健康又要兼顾美味口感的双重考验。Mellia® 甜蛋白正是百斯杰交出的一份扎实答卷：

• 卓越风味表现：源自天然灵感，具备数百倍于蔗糖的高倍甜感，零热量、零糖负罪感，且无后苦味或金属异味，为配方减糖提供了前所未有的口感洁净度，真正助力实现“Make Sweetness Complete”。

• 自主可控的规模化制造：真正的配方变革离不开坚实的供应链托底。依托百斯杰成熟的工业生物合成技术与现代化的自有生产基地，我们实现了从高产菌株构建、精密发酵到规模化高纯度提取的全流程自主可控。依托已落成的百吨级工业化年产线，百斯杰率先打破了巴西甜蛋白规模化量产与稳定交付的行业瓶颈，以充沛、稳定的供应保障，切实赋能全球合作伙伴加速推进大规模商业化落地。

从实验室的技术攻坚，到国际展台上的全方位绽放，每一次与行业伙伴的面对面碰撞，都让我们对绿色生物制造的未来有了更坚定的信心。

展会已谢幕，但深度合作才刚刚拉开序幕。百斯杰专业技术与商业支持团队随时准备为您提供Mellia® 专属配方建议与样品支持，期待与您携手，共同开启健康营养新时代！