酶制剂与益生菌科技产业的发展，一直以来都是我国农业科技领域关注的焦点。2024年3月11-13日，以“酶好新世界，益生创未来”为主题的第五届饲料酶制剂与益生菌科技与产业发展大会在湖北武汉光谷希尔顿酒店成功召开。此次大会由酶制剂与益生菌科技产业大会组委会主办，济南百斯杰生物工程有限公司等协办，吸引了来自全国各地的专家学者、企业家、媒体代表等数百人参会。

近年来，我国养殖业及饲料产业发展进入产业调整转型期，农业发展调结构、提品质、促流通、环境友好成为主旋律。生物饲料的“菌酶协同”与常规原料“减量替代”是目前饲料养殖关注的两大重点。酶制剂的预消化与益生菌的协同作用提高生物饲料的效率和质量；酶制剂的催化作用可促进非常规原料的消化和降解抗营养因子，提高在常规原料豆粕玉米的减量替代的比例，越来越突显饲料酶制剂的价值和意义。养殖业发展转型为饲用酶制剂与益生菌的科技创新与技术应用提供了新的发展空间与机遇。酶制剂与益生菌在开发高效、节能、环保、无抗畜禽水产日粮中显示了其特有的应用价值和巨大潜力。此次大会促进了酶制剂技术和产业进步。

本届大会由百斯杰分子生物学研究院总监郑斐博士分享了我们新型脂肪分解酶的开发。脂肪酶百杰美ⓇLipMax依托百斯杰研发平台，用现代化的分子生物学技术以及成熟稳定的微生物发酵技术生产的。它同时具有天然的底物针对性和多酶协同性，是通过黑曲霉发酵所产生的以脂肪酶为主的配合伴生酶系所组成的多酶复合物。相比其他脂肪酶百杰美ⓇLipMax产品具有更高稳定性、耐热性、耐酸性，对脂肪分解性优势是基于“乳化+酶解”的双重作用，还能够提升饲料能量的利用水平，利用这种双效作用，我们的LipMax产品可以将饲料中的油脂乳化酶解，产生更多易于动物机体吸收的脂肪酸，并且由于其自带的乳化相关功能，具有一定的乳化效果，能够进一步的为客户达成降本增效的目标。

经过体外试验证明百杰美ⓇLipMax能够产生更多脂肪酸，且体外脂肪率显著高于其它产品。大量的动物实证数据验证，在动物饲料中添加百杰美ⓇLipMax，可以显著促进动物采食，提高饲料利用率，提高增重，降低料比，改善动物生产性能，降低饲料油脂添加，节约饲料成本。

百斯杰拥有强大的酶制剂平台，是国内能独立开发各种工程菌株的企业，拥有全球高效的黑曲霉表达体系；建立了一套从酶学特性，到酶的稳定性和有效性评价，再到体外酶解评价、动物喂养实验的精准化应用评价体系。百斯杰将始终秉承“做世界上最好的酶”的企业使命，以领先的技术、稳定的产品、优质的服务为依托，努力实现由“百斯杰制造”向“百斯杰创造”的巨大转变，与合作伙伴一起推动产业技术升级，打造清洁、绿色生产工艺，合作共赢“酶”好未来。