在当前的饲料行业中,饲料原料预处理愈发受到重视。全球饲料需求增长,饲料原料资源紧张,提高原料的利用率成为关键。我国饲料蛋白原料和能量原料均存在一定程度的缺口,部分饲料原料利用率不足。许多大型饲料企业都配备了专门的设备和技术团队进行原料预处理,预处理的流程也日益标准化和精细化。
酶解技术是主流预处理技术之一,利用酶制剂的催化作用,将饲料原料中的大分子物质分解为小分子物质,从而提高饲料的营养价值和消化率。在饲料生产中,常用的酶制剂种类包括:蛋白酶,淀粉酶,纤维素酶,β-葡聚糖酶,木聚糖酶,甘露聚糖酶等。
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