BestBAKER® 系列

BestBAKER® 系列

BestBAKER® 系列烘焙酶旨在满足您对性能和质量的需求，同时致力于满足市场对清洁标签烘焙食品日益增长的需求。                    

产品优势

● BestBAKER D2 是一种葡萄糖氧化酶，可改善面筋强度、弹性、面团处理和整体特性

● BestBAKER PLP-178 是一种脂肪酶，可改善面团处理特性和面包组织结构，增强面团的光滑度和白度，同时减少乳化剂的使用

● BestBAKER FA-HC 是一种真菌淀粉酶，可提高发酵效率，增加面包体积，改善面包组织结构

● BestBAKER CA1.0 是一种过氧化氢酶，可以分解过氧化氢，有助于面团在发酵过程中更好地膨胀，使面包体积更大、更柔软




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